Orange & Black / Philadelphia Flyers

Боря рад видеть! Как доченька?

Матч состоится в ночь на понедельник, 4.00 (моск. время)

Прибыли в Вашингтон. Без Джеймса ван Римсдайка. Я через наш сайт, который он несомненно регулярно читает, хочу принести ему свои извинения за то, что подозревал его в пофигизме, в том, что он в прошлом плей-офф надрывался только за хороший контракт, и, получив его, к работе в нынешнем сезоне остыл - пофигист не станет бросаться под шайбу. А также посоветовать: для быстрого сращивания кости ежедневно кушать хаш – доказано, вдвое ускоряет процесс.

Этот хаш Южный Кавказ когда-нибудь до большой войны доведет. Азербайджанцы, армяне, грузины по всем вопросам придут к согласию, но не смирятся с тем, что это кушанье не их национальное. Все считают хаш своим. Все согласны в том, что еда эта изначально была для бедных: заколов быка или корову, богач отдавал ненужную требуху и конечности челяди. Издавна тщательно очищенные, нарубленные требуху и копыта долго варили на медленном огне, без добавления чего-либо. Разве что чуть-чуть молока, чтобы высветлить суп, и больше ничего. Уже потом каждый едок добавлял и в наши дни точно так добавляет в свою порцию соль и толченный чеснок по вкусу. И крошит туда же подсушенный хлеб или лаваш тоже по своему усмотрению. Хаш приятен утром, если поддать накануне. Но гипертоникам перебарщивать с хашем не стоит. Кушать его положено рано утром, обязательно в компании – индивидуалист надолго рискует стать объектом насмешек. Одного моего родственника случайно застукали поедающим хаш в одиночестве. И хотя, чтобы загладить вину, он не сосчитать сколько раз устраивал утренние хашные застолья, тот «косяк» ему припоминали при каждом подходящем случае. К хашу полагается выпить немного водки. Лучше усваивается. В Тбилиси буфетчики обслуживание клиента сопровождали скороговоркой типа: «Вот хаш, с ним лаваш и еще сто грамм». Кстати, подобное блюдо есть и у испанцев. Правда, они туда еще и бобы добавляют. Это мне один испанский журналист рассказал. Но сейчас не о нем.

90-е. Грузия – без света, газа. Тбилиси во власти вооруженных банд – Гоцману не снилось. Звонит коллега Отар: «У меня норвежец гостит. Можно где-нибудь хашем угостить? Экзотика для него». Хаш был в тот год и для нас экзотикой. В городе работала лишь пара-другая ресторанов. Ходить туда было рискованно – запросто можно было нарваться на неприятности в виде разгулявшихся людей с оружием. Рынки пустовали – крестьяне в Тбилиси ездить опасались, а в магазинах, кроме яичного и молочного порошков, ничего не продавалось. Но гость есть гость. Экзотика – так экзотика. Пошел к соседу, поделился проблемой. «Хаш, говоришь? – задумался Эльдар. – Слышал я об одном местечке. Надо бы перепроверить...»

Собрались мы следующим утром еще затемно. Эльдар повел нас закоулками Авлабара (старый армянский квартал в Тбилиси). Постучал особенным образом в какую-то дверь. Она открылась. Минуту мы блуждали по темному извилистому коридору, пока не оказались в небольшой комнатке, с несколькими столами. Ушлый авлабарский армянин держал (естественно, нелегально, хотя кто в те годы считался с законом?!) у себя дома хашную. Приговаривая традиционно: «Хаш – лаваш – сто грамм», он виновато сообщил, что «сегодня хаш не очень, газа почти не было». Норвежец изумленно огядывался по сторонам, Отар был доволен, я и Эльдар, видя его радость, тоже. Хаш в самом деле был «не очень», и Эл затянул: «Вот в Баку я ел хаш! Там еще иногда голову добавляют...» Отар немедленно отреагировал одой хашу, который довелось как-то кушать на востоке Грузии. Я извлек воспоминания о хаше в Ереване. «Нет! Настоящий хаш только в Баку!» – утверждал Эльдар. «Попробовал бы ты тот, что я в Кахети ел! Да еще не с водкой, а с чачей!» – распалялся Отар. «В Армении своя прелесть…» – отстаивал я честь исторической родины. Тор недоуменно переводил взгляд с одного говорящего на другого, пока Отар его не спросил: «Понравился хаш?» Норвежец задумался и с серьезным видом ответил: «Very special», – и, воспользовавшись паузой, перехватил инициативу. «Ты хвалил бакинский хаш, потому что азербайджанец?» – обратился он к Эльдару, и, не дожидаясь ответа, повернулся ко мне: «А ты – ереванский, потому что армянин?» Про Отара ничего не сказал – с ним все было ясно. «В Европе, в частности, у меня в Норвегии считают, что на Кавказе живут воинственные нетерпящие друг друга народы, – продолжал Тор. – Мне кажется, вы удачно опровергаете эту ошибочную теорию. С вашего позволения для начала я вас сфотографирую, а позже опишу как с грузином, азербайджанцем и армянином завтракал, и никто ни с кем не подрался, и даже никто никого не оскорбил». С этими словами Тор извлек из кармана «мыльницу». Мы сдвинулись плотнее друг к другу и приподняли стаканы… Через несколько месяцев Отар получил посылку из Осло – бутылку тамошней водки «Айсберг» (потрясающая, кстати, была водка), завернутую в Aftenposten, которую чуть не выбросил - 3-ю страницу газеты украшала крупная фотография. Ну и вид же был у нашей троицы! «Прилагался» и текст, который, увы, перевести не удалось. Но вряд ли Тор написал какую-нибудь «гадость», иначе зачем бы стал присылать…
(фрагмент из неопубликованного пока рассказа «Викинг»).

Так вот. Ван Римсдайку – побольше хаша и здоровья, здоровым «Флайерс» - поменьше спиртного, побольше побед, в частности, сегодня, ну и нам, Камрады, как следствие, радости от их успеха!
Go Flyers! Go!!!

Все парни - погнал я в койку, второй и третий буду смотреть уже лежа!) Ибо еле сижу!)
ВЕРИМ!